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Cartes & Menus


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Pratos Aperitivos Sans Oublier que tous les mardis soirs c'est Formule unique Épicerie Sobremesas Suppléments Grelhados Entradas Cafés et Digestifs Vinhos

Pratos

Tous nos plats sont accompagnés de riz basmati, de notre fameux molho ainsi que de farofa posée sur table

room_service

Feijoada

Le plat national, mijoté de haricots noirs et de différentes viandes : saucisse, poitrine fumée, travers de porc et boeuf séché

16,00€

Vatapa de Bacalhau

Mijoté de morue au lait de coco, gingembre, noix de cajou, arachides et crevettes séchées

17,00€

Moqueca

Mijoté afro-brésilien typique de Bahia au lait de coco, tomate, poivron, oignon, coriandre fraîche et gingembre !

Moqueca de Camaráo

Aux gambas sauvages

18,00€

Moqueca de Peixe

Au poisson frais entier

19,00€

Moqueca de Légumes

Au manioc, banane plantin, chouchou, cœur de palmier, carotte et patate douce

15,50€

Xinxim

Spécialité afro-brésilienne de Bahia à la cacahuète, crevettes séchées, gingembre, lait de coco, jus de citron vert et coriandre fraîche.

Xinxim de Galinha

Au poulet

16,50€

Xinxim de Camarao

Aux gambas sauvages

19,00€

Gratinado

Plat gratiné au requeijao (fromage crémeux), sauce tomate et cœur de palmier

Gratinado de Frango

Au poulet

16,50€

Gratinado de Camarao

Aux gambas sauvages

18,00€

Gratinado de Carne

Au boeuf

18,50€

Aperitivos

room_service

Caipirinha

5 cl de cachaça, citron vert, sucre roux, glace pillée

Avec Cachaça industrielle

6,50€

Avec Cachaça artisanale

Caïpi-Hours

La double Caïpirinha au prix d'une simple !
Sur la terrasse de l'Acerola
De 17 à 18h30, de Mai à Septembre

Leblon

Cachaça Fina de Alambique - Brasil

Boissons Alcoolisées

Bières

Boissons sans alccol

Caipirinha Tradicional

Citron vert, 5 cl de cachaça artisanale, sucre de canne, glace pilée

Choisissez votre Cachaça

Leblon

Affinée en fût de chêne

7,50€

Yaguara Branca

Affinée en cuve inox pendant 8 mois

8,50€

Germana Umburana

Vieillie en fût d’umburana, bois très riche en vaniline

9,00€

Yaguara Azul Bio

Vieillies en fût de chêne

9,50€

Yaguara Ouro

Assemblage de 3 cuvées vieillies dans 3 bois différents : 2 bois exotiques (cabreuva et umburana) et chêne

10,00€

Caipirinha de fruta

Fruits, 5 cl de cachaça Leblon, sucre de canne, glace pilée

Leblon

Natural cane cachaça-Brasil

Da Bahia

Ananas, gingembre et menthe

9,50€

Maracuja

Fruit de la passion et sucre de fleurs de coco

9,50€

Jorge Amado

Fruit de la passion, citron vert et cachaça infusée à la cannelle et aux clous de girofle

9,90€


Toutes nos caipirinha sont élaborées à partir de cachaça artisanale

Batida

Servie dans une noix de coco ; 5 cl de cachaça, jus de fruit frais, lait concentré, glace pilée

Batida de coco

8,50€

Batida goyave

8,50€

Batida mangue

8,50€

Cocktail sans alcool

Caipirinha Viergem da Bahia

Ananas, gingembre et menthe

5,90€

Cocktail de fruits

Jus de mangue avec ananas, goyave et lait de coco

4,30€

Sans Oublier que tous les mardis soirs c'est Formule unique

room_service

dessert

Onglet mariné à volonté !

Notre onglet Herdshire mariné vous est servi à volonté avec riz basmati, salade, bananes frites, haricots noirs, farofa et molho. Toutes nos entrées et desserts sont disponibles à la carte

20,00€

Épicerie

room_service

Production maison

Nos Produits maisons à emporter

Farofa

Semoule de manioc grillée au beurre et aux oignons

1,50€ 100 g

Pâte de piment Habaneiro

10,00€

Carne de sol

Boeuf séché

4,00€

Crevettes sauvages sechées

10,00€

Confiture de pomme au piment

4,00€

Molho

Sauce composée de tomate, poivron, oignon, coriandre fraîche, huile et vinaigre de miel

3,00€

Sobremesas

room_service


Quindim

Le célèbre bijou gourmand brésilien et son biscuit de coco rapée doré au four

6,00€

Pudim Limao

Dôme fondant au jus de citron vert et son coulis au fruit de la passion

6,90€

Petit Gâteau

Prononcé «Peti Gatô», fondant au chocolat, sorbet mangue et coulis fruit de la passion

6,90€

Banana Frita

Banane frite au sucre de coco et à la paçoca (haché de cacahuète grillée sucrée), boule vanille et chantilly maison

6,90€

Sorbet - Caipirinha

Caipirinha sous forme de sorbet maison !

Sorbets

Parfums : Vanille, citron vert, passion, mangue, ananas,

Desserts glacés

Sobremesas geladas

Copa Piranha

2 boules vanille, caramel et chantilly maison, paçoca (haché de cacahuète grillée sucrée)

6,90€

Copa Carmen Miranda

3 boules (passion, mangue, coco), chantilly maison et coulis fruit de la passion

6,90€

Polpa Acerola

Granité de cerise acerola, exceptionnellement riche en vitamine C !

6,00€

Polpa Acaï

Granité de baies d’açaï, aux vertus anti-oxydantes !

6,00€

Polpa Cacao

Granité de la pulpe blanche de la cabosse du cacao, incomparable et inoubliable !

6,00€

Shot Polpa

Toutes les POLPA sont disponibles avec une dose de cachaça !

+ 3.00 €

Suppléments

room_service

Suplementos

Aipim Frito

Frites de manioc

6,00€

Arroz

Riz basmati

3,50€

Feijão

Haricots noirs fondants

4,00€

Banana Frita

Banane frite

4,00€

Grelhados

Toutes nos grillades sont accompagnées de riz basmati, banane frite, haricots noirs, salade et molho, ainsi que de farofa posée sur table

room_service


Picanha

La plus célèbre et la plus appréciée des découpes de boeuf du Brésil ! Black Angus Premium, 350 g

26,00€

Grelhados

Nos grillades sont servies avec : riz basmati, haricots noirs mijotés aux viandes, banane frite, salade verte, molho (sauce vinaigrée aux petits légumes) et farofa (semoule de manioc et oignons grillés au beurre)

Onglet de Boeuf Acerola

Onglet de boeuf Herdshire mariné

350 g

19,00€

Filet de Frango

Escalope de poulet marinée au citron vert, gingembre, ail et huile d’olive

17,50€

Churrasquinho gourmand

Picanha, onglet et poulet mariné

400 g

26,00€

Peixe Grelhado

Dorade ou bar (selon arrivage) grillé en papillotte de feuille de bananier.

21,50€

Viandes bovines élevées et abbatues aux USA et en Grande Bretagne

Entradas

Nos entrées vous feront découvrir les saveurs brésiliennes, idéalement accompagnées d’une Caipirinha...

room_service

Petit Assortiment

14,00€

Dadinhos de tapioca

Fromage et tapioca frit, confiture de pomme au piment doux

Bolinhos de Bacalhau

Accras de morue

Bolinhos de Queijo

Accras de fromage

Aipim frito

Frites de manioc

Bolhinos de Arroz

Accras de riz au fromage

Entradas

Grand Assortiment

19,00€

Petit Assortiment

+ Pao de Queijo

+ Petits pains au fromage à la fécule de manioc

+ Patitinga

+ Friture de mini-poissons


Bolinhos de Bacalhau

Accras de morue

6,00€

Bolinhos de Queijo

Accras de fromage

6,00€

Aipim frito

Frites de manioc au parmesan

6,00€

Patitinga

Fritures de mini-poissons

6,00€

Dadinhos de tapioca

Fromage et tapioca frit, confiture de pomme au piment doux

6,00€

Pao de Queijo

Petits pains au fromage et à la fécule de manioc

6,00€

Salada Vegetariana

Salade, dadinhos, accras de riz, accras de fromage

17,00€

Cafés et Digestifs

room_service

Cachaça da Casa

Cachaça vieilles dans nos propres fûts de bois exotique du Brésil

Liqueurs maison

Cachaças arrangées
Liqueurs maison : combava-vanille, café, passion-badiane et zeste de citron vert, coco-vanille, gingembre-cannelle, citron, orange, clou de girofle...

Catuaba

Aphrodisiaque à l'écorce de catuaba d'Amazonie (16°, 5cl)

5,00€

Cafés

Thés

Digestivos

Cachaça arrangées par nos soins

Comme un rhum arrangé, mais à la cachaça ! 4 cl

Demandez l'ardoise des recettes du moment

4,00€

Café, Thé, Infusion

Irish do Brasil

Comme un Irish Coffee mais... à la cachaça !

8,00€

Expresso

Café fin du Brésil, torréfié par Mokxa ou Omnino, artisans locaux !

2,30€

Cascara

À découvrir ! Infusion de la pulpe du fruit du caféier

4,00€

Thé bio

De la Maison Thé des Muses à Strasbourg Thé vert, thé noir, ou infusion

3,50€

Vinhos

room_service

Pizzato

Vinhas e Vinhos

Une famille de vignerons sur un domaine à taille humaine au Brésil

Les Blancs

Los Cardos

Sauvignon blanc

Argentine
Frais, équilibré et très persistant

5,00€ 12 cl
10,00€ 25 cl
20,00€ 50 cl

Sauvignon blanc

Argentine
Frais, équilibré et très persistant

27,00€ 75 cl

Pizzato

Exclusivité Acerola

Chardonnay

Brésil
Fraîcheur, minéralité et fruité : un grand chardonnay
Uniquement bouteille

49,00€ 75 cl

Les Rouges

San Juan « Ché »

Syrah

Argentine
Fruité, rond, typé

4,50€ 12 cl
9,00€ 25 cl
18,00€ 50 cl

Syrah

Argentine
Fruité, rond, typé

24,00€ 75 cl

La Consulta

Malbec

Argentine
Arômes de fruits noirs, doux et suave

27,00€ 75 cl

Malbec

Argentine
Arômes de fruits noirs, doux et suave

5,10€ 12 cl
10,20€ 25 cl
20,40€ 50 cl

Casillero Del Diablo

Cabernet Sauvignon

Chili
Épicé, structuré, arômes chocolat

5,40€ 12 cl
10,80€ 25 cl
21,60€ 50 cl

Cabernet Sauvignon

Chili
Épicé, structuré, arômes chocolat

29,00€ 75 cl

Terra Reserva

Bio

Carmenere

Chili
Tanins soyeux, bon équilibre, finale persistante

6,20€ 12 cl
12,40€ 25 cl
24,80€ 50 cl

Carmenere

Chili
Tanins soyeux, bon équilibre, finale persistante

33,00€ 75 cl

Pizzato Fausto

Exclusivité Acerola

Cabernet Sauvignon

Brésil
Souple, fruité, équilibré

6,50€ 12 cl
13,00€ 25 cl
26,00€ 50 cl

Cabernet Sauvignon

Brésil
Souple, fruité, équilibré

39,00€ 75 cl

Pizzato Fausto

Merlot

Brésil
Suave, fruité, boisé délicat

6,50€ 12 cl
13,00€ 25 cl
26,00€ 50 cl

Merlot

Brésil
Suave, fruité, boisé délicat

39,00€ 75 cl

Pizzato Réserve

Tannat

Brésil
Puissant et boisé, tanins bien présents

8,00€ 12 cl
16,00€ 25 cl
32,00€ 50 cl

Tannat

Brésil
Puissant et boisé, tanins bien présents

48,00€ 75 cl

Pizzato Concentus

Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon

Brésil
Opulent, complexe et généreux
Uniquement bouteille

69,00€ 75 cl

Accès/Contact

8, rue du renard préchant 67000 Strasbourg
03 74 11 66 02

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